SKŁADNIKI
kakao o obniżonej zawartości tłuszczu* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Zawartość tłuszczu kakaowego: 10 – 12 %.
Kakao jest przygotowane w stylu holenderskim (alkalizowane), dzięki czemu jest mniej kwaśne i gorzkie, ma też bardziej wyrazisty kolor i lepiej się rozpuszcza w wodzie. Ponieważ jest łagodniejsze, lepiej współgra z innymi smakami w potrawach. Niska zawartość tłuszczu sprawia, że kakao to jest mniej kaloryczne. Dzięki alkalizacji kakao ma neutralne pH (7 – 8), powinno być więc wykorzystywane w przepisach, w których używa się proszku do pieczenia (a nie sody oczyszczonej).
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 921 kJ / 220 kcal
Tłuszcz: 13,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,8 g
Węglowodany: 58,3 g
w tym cukry: 1,8 g
Białko: 18,1 g
Sól: 0,05 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać soję, orzechy i mleko (łącznie z laktozą)
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
