SKŁADNIKI
algi morskie: Sałata Morska* (Ulva spp.), Wakame* (Undaria pinnatifida), Nori* (Porphyra spp.) (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Produkt wytworzony z 3 rodzajów wodorostów, zebrany ręcznie w środowisku naturalnym, odwodniony w niskiej temperaturze (poniżej 40°C), pocięty i zapakowany.
Drobna i chrzęstna struktura sałaty morskiej oraz nori łączy się z lekko chrupiącą i mięsistą strukturą wakame. Odwodnione i sparzone mogą być użyte jako baza do sałatki. Biały nalot może wynikać z naturalnie występująej soli.
Pieczone i rozdrobnione jako przyprawa. Gotowane jako dodatek do zup, kremów, krokietów, jajecznicy, gulaszu czy ciasta lub jako przystawka do ryb i owoców morza, a także jako składnik ryżu czy makaronu. Suszone w temperaturze poniżej 42°C.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Moczyć w wodzie przez 5 minut, następnie zmienić wodę i moczyć przez kolejne 5 minut. Po namoczeniu sałatka powiększa objętość do trzynastu razy w stosunku do swojej suchej wagi.
Gotować według uznania ok. 5 minut.
Wartość energetyczna: 989,5 kJ/ 237 kcal
Tłuszcz: 1,6 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,7 g;
Węglowodany: 17,3 g;
w tym cukry: < 0,5 g;
Błonnik: 31,5 g;
Białko: 22,6 g;
Sól: 4,8 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
